198.99 € HT
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Sautoir inox Sans revêtement Avec couvercle Ø 24 cm 7 cm 2,6 L Affinity De Buyer
Ustensile indéformable en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt...
Réf : E1024016
Disponible sous 2 à 4 semaines
238.38 € HT
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Sautoir inox Sans revêtement Avec couvercle Ø 28 cm 10 cm 4,9 L Affinity De Buyer
Ustensile indéformable en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt...
Réf : E1024017
Disponible sous 2 à 4 semaines
216.12 € HT
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Poêle wok rond inox Ø 32 cm 12 cm 4 L Affinity De Buyer
Ustensile indéformable en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt...
Réf : E1024018
Disponible sous 2 à 4 semaines
52.44 € HT
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Poche pâtissière en boîte distributrice triangulaire transparent 54x30 cm (200
Rouleau distributeur de 200 poches prédécoupées. Longueur 54 cm. Poches souples jetables, antiglissantes et résistantes....
Réf : E49409
Disponible sous 2 heures
16.41 € HT
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Poche pâtissière triangulaire transparent 54x30 cm (100 pièces)
Poche à douille triangulaire, jetable, transparente, en polyéthylène basse densité. d'une épaisseur de 70 µ, la poche est maniable, très légère pour une plus grande précision, pour préparations...
Réf : E68559
Disponible sous 2 heures
12.22 € HT
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Paire de gants anti-froid noir 9 Temp Ice Mapa
Le gant templce 700 à un excellent grip lors de la manipulation de pièces humides cela réduit la fatigue musculaire et augmente votre productivité. Restez au sec quand vous travaillez en environnement...
Réf : E1011591
Disponible sous 2 à 5 jours
134.12 € HT
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Gant anti-coupure argent M
Gant anti-coupure 100% en inox sans manches.Ambidextre...
Réf : E41542
Disponible sous 2 à 5 jours
85.20 € HT
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Paire de gants anti-chaleur blanc 11 Tempcook Mapa
Ces gants Tempcook 476 protègent contre la chaleur élevée jusqu'à 250°C. Ils sont lavables à l'intérieur et à l'extérieur pour une meilleure hygiène. De plus, ces gants résistent aux huiles, graisses...
Réf : E66428
Disponible sous 2 à 5 jours
26.00 € HT
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Moufle anti-chaleur noir Orka Mastrad
Gant anti-chaleur de type moufle. Matière silicone non poreux et non absorbant. Protège du grill, des plats, des braises ou flammes directes, des graisses et de l'huile. Entretien facile : sous l'eau,...
Réf : E54040
Disponible sous 2 à 5 jours
44.13 € HT
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Moufle anti-chaleur noir Orka Mastrad
Gant anti-chaleur de type moufle. Matière silicone non poreux et non absorbant. Protège du grill, des plats, des braises ou flammes directes, des graisses et de l'huile. Entretien facile : sous l'eau,...
Réf : E54041
Disponible sous 2 à 4 semaines
14.34 € HT
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Poche pâtissière jetable plastique transparent 300x550 mm 80 microns (100 pièces)
Poche pâtissière transparente 30*55cm pour utilisation chaude et froide....
Réf : E1016006
Disponible sous 2 à 4 semaines
14.49 € HT l'unité
Vendu par 10
Soit 144.90 € HT
Vendu par 10
Soit 144.90 € HT
Poche pâtissière jetable plastique bleu 300x540 mm 80 microns (100 pièces)
Poche pâtissière bleu pour une utilisation froide....
Réf : E1016007
Disponible sous 2 à 5 jours
12.55 € HT
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Poche pâtissière jetable plastique transparent 25x43 cm 80 microns (100 pièces)
Poches pâtissière en rouleau. Boîte distributrice....
Réf : E1016008
Disponible sous 2 à 4 semaines
11.47 € HT
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Feuille guitare plastique 60x40 cm 55 microns (100 pièces)
Idéale pour le travail et la découpe du chocolat, la feuille guitare assure une excellente brillance du chocolat....
Réf : E1016009
Disponible sous 2 à 4 semaines
17.63 € HT
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Feuille Rhodoïd plastique 60x40 cm 150 microns (25 pièces)
Idéale pour le travail et la découpe du chocolat, la feuille guitare assure une excellente brillance du chocolat....
Réf : E1016010
Disponible sous 2 à 4 semaines
42.55 € HT
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Ruban pâtissier plastique transparent 250 m x 5 cm
Ruban pâtissier en PVC de grande qualité, particulièrement transparent et brillant.Idéal pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Livré avec un rouleau adhésif double face....
Réf : E1016011
Disponible sous 2 à 4 semaines
84.80 € HT
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Mallette de 5 fourchettes à tremper inox
Composition :1 fourchette 2 dents.1 fourchette 3 dents.1 fourchette 4 dents.1 fourchette ronde petit modèle.1 fourchette ronde grand modèle....
Réf : E1016012
Disponible sous 2 à 4 semaines
392.91 € HT
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Trempeuse aluminium 3,5 L 3,5 L 350 W 230v Ø 24 cm 17,5 cm Kali
Idéale pour chauffer et garder au chaud les préparations telles que le chocolat, le fondant, les sauces, les nappages, les gelées...Répartition de la chaleur uniforme grâce à une résistance souple...
Réf : E1016013
Disponible sous 2 à 4 semaines
24.90 € HT
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Couvercle pour trempeuse plastique Ø 26,7 cm 3,5 cm Kali
couvercle transparent pour trempeuse KALI....
Réf : E1016014
Disponible sous 2 à 4 semaines
247.40 € HT
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Couteau chef 35 cm inox bois compressé unie Grand Chef Deglon
Une lame en acier inoxydable de très haute qualité pour un meulage et un polissage très soignés. Une mitre inox forgée de forme arrondie pour un grand confort d'utilisation. Un manche en bois...
Réf : E35561
Disponible sous 2 à 4 semaines
9.00 € HT
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Spray démoulage 600 ml
Spray démoulant alimentaire USAGE PROFESSIONNEL UNIQUEMENT. Produit sans odeur ne transmettant aucun goût au produit final. L'agent de démoulage protège le moule de la corrosion et facilite son...
Réf : E69719
Disponible sous 2 heures
136.20 € HT
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Fusil acier noir 30 cm mèche ronde Nitrure de titane taillage fin Fischer
Le fusil TITANIUM est trempé à cœur à 63 HRC et a une couche de revêtement de surface de type nitrure de titane dont la dureté superficielle atteint 2 500HV....
Réf : E38791
Disponible sous 2 heures
43.14 € HT l'unité
Vendu par 6
Soit 258.84 € HT
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Soit 258.84 € HT
Fusil acier noir 30 cm mèche ovale Couche protectrice de chrome taillage fin Fischer
Dureté exceptionnelle de 2500 vickers. Longévité et qualité de coupe des couteaux garanties....
Réf : E52479
Disponible sous 2 heures
36.88 € HT l'unité
Vendu par 6
Soit 221.28 € HT
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Soit 221.28 € HT
Fusil acier noir 30 cm mèche ronde Couche protectrice de chrome taillage fin Fischer
Dureté exceptionnelle de 2500 vickers. Longévité et qualité de coupe des couteaux garanties....
Réf : E52480
Disponible sous 2 à 4 semaines
415.88 € HT l'unité
Vendu par 4
Soit 1663.52 € HT
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Soit 1663.52 € HT
Conteneur isotherme GN 1/2 thermax AF6 plastique 41x36x44 cm 30,5 L Melform
Pour le transport à température contrôlée des repas en multi-portion en liaison chaude, fraîche et surgelée. Conteneur isotherme à ouverture frontale doté de 6 glissières internes pour le logement de...
Réf : E1006570
Disponible sous 2 à 4 semaines
429.81 € HT
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Conteneur isotherme GN1/1 thermax AF7 plastique 64x44x48 cm GN 1/1 Melform
Pour le transport à température contrôlée des repas en multi-portions en liaison chaude, fraîche et surgelée. Conteneur isotherme à ouverture frontale doté de 7 glissières internes à pas différencié...
Réf : E50633
Disponible sous 2 à 4 semaines
441.44 € HT l'unité
Vendu par 4
Soit 1765.76 € HT
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Soit 1765.76 € HT
Conteneur isotherme GN 1/1 thermax AF8 plastique 64x44x48 cm GN 1/1 68 L Melform
Pour le transport à température contrôlée des repas en multi-portion en liaison chaude, fraîche et surgelée. Conteneur isotherme à ouverture frontale doté de 8 glissières internes à pas constant pour...
Réf : E50636
Disponible sous 2 à 4 semaines
211.55 € HT l'unité
Vendu par 6
Soit 1269.30 € HT
Vendu par 6
Soit 1269.30 € HT
Conteneur isotherme malinette vide plastique 34x34x17 cm Melform
Conteneur isotherme pour le repas individuel multi-températures à utiliser avec les casseroles en pyrex avec couvercles étanches et les plaques fraiches et chaudes pour prolonger le maintien...
Réf : E1006572
Disponible sous 2 à 4 semaines
650.54 € HT
Vendu à l'unité
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Conteneur isotherme GN 1/1 thermax AF12 plastique 65x44x66 cm GN 1/1 90 L Melform
Pour le transport à température contrôlée des repas multi-portions en liaison chaude, fraîche et surgelée. Conteneur isotherme à ouverture frontale doté de 6 glissières internes pour le logement de...
Réf : E1014199
Disponible sous 2 à 4 semaines
143.27 € HT
Vendu à l'unité
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Fusil acier noir 30 cm mèche ovale Nitrure de titane taillage fin Fischer
Le fusil TITANIUM est trempé à cœur à 63 HRC et a une couche de revêtement de surface de type nitrure de titane dont la dureté superficielle atteint 2 500HV....
Réf : E38792
Disponible sous 2 à 4 semaines
4 303.98 € HT
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Armoire de maintien en température 10 niveaux Roll Service Tournus
Armoire de maintien en température 10 niveaux Roll Service Tournus. Pour répondre aux exigences de la législation en matière de transport de repas, Tournus propose une armoire de maintien en...
Réf : E1003415
Disponible sous 2 à 4 semaines
5 636.48 € HT
Vendu à l'unité
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Armoire de maintien en température 20 niveaux Roll Service Tournus
Pour répondre aux exigences de la législation en matière de transport de repas, Tournus propose une armoire de maintien en température qui allie mobilité et hygiènete armoire est un outil précieux...
Réf : E1003416
Disponible sous 2 à 4 semaines
5 328.98 € HT
Vendu à l'unité
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Armoire de maintien en température 20 niveaux Roll Service Tournus
Pour répondre aux exigences de la législation en matière de transport de repas, Tournus propose une armoire de maintien en température qui allie mobilité et hygiènete armoire est un outil précieux...
Réf : E1003417
Disponible sous 2 à 4 semaines
5 791.25 € HT
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Armoire de maintien en température 20 niveaux Roll Service Tournus
Pour répondre aux exigences de la législation en matière de transport de repas, Tournus propose une armoire de maintien en température qui allie mobilité et hygiènete armoire est un outil précieux...
Réf : E1003418
Disponible sous 2 à 4 semaines
2 618.98 € HT
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Trancheur GRAVINOX 350 mm courroie 270 W 230v Gravinox Dadaux
Trancheur courroie à gravité, entièrement fabriqué en inox AISI 304, résistant à la corrosion et lavable à la douchette (IP 53). Lame Ø350mm (capacité de coupe 280x190mm ou Ø250mm) . Régulateur...
Réf : E1011034
Disponible sous 2 à 4 semaines
2 103.28 € HT
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Trancheur GRAVINOX 300 mm courroie 200 W 230v Gravinox Dadaux
Trancheur courroie à gravité, entièrement fabriqué en inox AISI 304, résistant à la corrosion et lavable à la douchette (IP 53). Lame Ø300mm (capacité de coupe 250x160mm). Régulateur d’épaisseur de...
Réf : E1007645
Disponible sous 2 à 4 semaines
132.79 € HT
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Lampe chauffante 275 W Lacor
Lampe de chauffage infrarouge câble extensible de 30 à 110 cm aluminium. Avec interrupteur et ampoule blanche 275W. Lampe chauffante Lacor pour le maintien en température de vos préparations au-dessus...
Réf : E1010742
Disponible sous 2 à 4 semaines
347.31 € HT
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Extracteur à jus 60 L/h Lacor
Extracteur à jus Lacor à la structure 100% démontable, brosse incluse pour accéder aux orifices du filtre et aux endroits les moins accessibles pour garantir un nettoyage simple, optimal et rapide....
Réf : E1010741
Disponible sous 2 à 5 jours
599.23 € HT
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Presse-agrumes à levier N10 40 L Santos
Presse-agrumes à levier Santos. Fabrication en acier et aluminium. Bec, ogive amovible perforée, coupelle de pressage et couvercle inox. Repose verre amovible en polycarbonate. Levier de pression....
Réf : E40580
Disponible sous 2 à 5 jours
2 808.50 € HT
Vendu à l'unité
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Trancheur gris AMIRAL semi-quantanium + SBR 300 mm courroie 250 W 230v Amiral
Trancheur à courroie avec un grand dégagement arrière pour un nettoyage totalement accessible. Revêtement aluminium. Couverts 0/400. Finition semi-quantanium et extracteur de lame SBR. Etanche IP 54 -...
Réf : E1004310
Disponible sous 2 à 4 semaines
3 955.48 € HT
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Trancheur gris AMIRAL 300 mm pignon 250 W 230v Amiral Delcoupe
Trancheur à pignon avec un grand dégagement arrière pour un nettoyage totalement accessible. Revêtement aluminium. Couverts 0/400. Finition semi-quantanium et extracteur de lame SBR. Etanche IP 54....
Réf : E1004313
Disponible sous 2 à 4 semaines
375.24 € HT
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Chocolatière 1 L Roller Grill
Chauffe chocolat avec un thermostat commutateur pour une parfaite régulation de la température sans surchauffe ni desséchement. Résistance autour du bac inox. Minuterie électronique. Présentoir...
Réf : E1006295
Disponible sous 2 à 4 semaines
104.88 € HT
Vendu à l'unité
Vendu à l'unité
Marmite à soupe 8 L 230v 450 W Hendi
Marmite à soupe 8L. L'isolation réduit la consommation d'énergie et garde l'extérieur froid. Thermostat ajustable de 65 à 95° C, en étapes de 1° C. Ces deux avantages peuvent réduire la consommation...
Réf : E1013403
Disponible sous 2 à 4 semaines
380.22 € HT
Vendu à l'unité
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Blender N33 1,25 L Santos
Petit mixer de bar performant pour réaliser rapidement toutes sortes de préparations à base de glace pilée : cocktails, smoothies, boissons glacées, jus de fruits, milkshakes, etc. Facile à utiliser,...
Réf : E1007769
Disponible sous 2 heures
1 267.00 € HT
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Blender N37 2 L Santos
Le blender de cuisine n°37 est l'appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer… toutes sortes de préparations chaudes ou froides : purées, gaspachos, veloutés, crèmes, pistou, etc. Il permet de...
Réf : E1007774
Disponible sous 2 à 4 semaines
410.91 € HT
Vendu à l'unité
Vendu à l'unité
Presse-agrumes N38P 40 L Santos
Le presse-agrumes N38P est équipé de moteurs professionnels robustes et puissants, conçus pour presser rapidement tous types d'agrumes, des petits citrons verts aux gros pamplemousses. Très facile à...
Réf : E38288
Disponible sous 2 à 5 jours
529.98 € HT
Vendu à l'unité
Vendu à l'unité
Presse-agrumes N38C 40 L Santos
Le presse-agrumes N38P est équipé de moteurs professionnels robustes et puissants, conçus pour presser rapidement tous types d'agrumes, des petits citrons verts aux gros pamplemousses. Très facile à...
Réf : E55617
Disponible sous 2 à 5 jours
1 522.67 € HT
Vendu à l'unité
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Blender N62 1,4 L Santos
Blender N62 Santos spécial Juice bar, parfait pour réaliser les smoothies. Le Blender #62 permet de réaliser toutes sortes de cocktails, smoothies, jus de fruits, milkshakes, granitas, café frappés,...
Réf : E1008294
Disponible sous 2 à 4 semaines
925.11 € HT
Vendu à l'unité
Vendu à l'unité
Mixeur gris SMX 600 TURBO 300 L 850 W 230v Dynamic
Spécial grande capacité, travaux intensifs. Longévité exceptionnelle grâce à son nouveau système de refroidissement. Pied et cloche en acier. Inox alimentaire pour une hygiène parfaite. Pied fixe :...
Réf : E58353
Disponible sous 2 à 4 semaines
5 048.89 € HT
Vendu à l'unité
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Machine sous vide PLUSVACT COMFORT Komet
Machine sous vide de table Plusvac 20 Mono. Machine all round pour le travail de la viande et la restauration. Robuste. Eprouvée. Entièrement en inox. Dimensions de cloche (Lxlxht / mm) : 430 x 505 x...
Réf : E1011763
Disponible sous 2 à 4 semaines
